第八百二十七章 抽奖活动
倒不是她钻钱眼里了,非要挣这个钱,而是有些口子一旦打开了,很容易让别有用心的人钻了空子。
东子和翠芬生怕自己吵到徐婉宁冥思,连大气都不敢出。
过了好半晌,徐婉宁才道:“咱们可以做一个抽奖活动。从明天开始,三天的时间,但凡在咱们店里用餐的顾客,消费满五块钱,就可以抽奖一次,满十块钱,抽两次,以此类推。”
“到时候,提前将咱们店里所有硬菜的名字都写成纸条,放在一个半透明的罐子里,让顾客从罐子里抽一张卷起来的纸条,纸条上写了哪道菜的名字,咱们就将这道菜送给顾客。记住,分量和味道,跟顾客正常点的必须一样,不能缺斤少两。”
翠芬踯躅着道:“嫂子,这样的话,咱们会不会亏本啊?”
“怎么会呢?”徐婉宁反问道:“点五块钱的菜,咱们的净利润有多少,你作为管账的,应该很清楚吧?就算咱们店里最贵的菜,一份卖两块二,实际成本也才多少钱?而且既然都说了是回馈顾客的,就不要太计较得失。”
翠芬点点头:“嫂子说的有道理,一道菜,跟咱们营业这一年来的利润相比,真的算不了什么。”
她的格局还是小了点,幸好还有嫂子和东子兜着。
“另外,我刚才仔细想了想,抽奖是回馈顾客的活动,咱们其实也能用套餐的方式让大家参与游戏。”
东子调整一下坐姿,目光灼灼地望着徐婉宁,迫不及待地问道:“嫂子,你仔细说说看呗?”
“其实有很多人,都有选择困难症,每次点菜的时候都很为难。咱们可以弄几个标准,就叫做套餐,规定一荤一素,两荤一素,或者三荤这样子,价格呢,就取一个比较折中的价位。”
“这部分客人没有点菜的权利,只要选中了某个套餐,就可以让后厨来帮忙搭配,每次吃饭都像是开盲盒一样。咱们可以提前问过顾客的口味喜好,再根据当天食堂准备的食材来决定给他们上什么。”
“如此一来,可以让顾客不用纠结吃什么,而吃到满意的一顿饭,咱们也能大大减少食材的浪费。所以,岂不是一举两得?不过今年就要过完了,上套餐有点仓促,等明年开年以后再上,也算是咱们酒楼一个新的噱头。”
东子笑意盈盈:“那我们就先举行这个抽奖的活动。我现在就去跟顾客们说一声。”
东子先找了几个平日里往来比较多的顾客,说了抽奖的活动。
“什么什么?满五块钱还能抽奖?抽什么奖啊?”
“这是咱们徐家铺子酒楼新出的一个抽奖活动,只要满五块钱就能参加一次抽奖游戏,抽到的都是咱们酒楼的特色菜,抽到什么就送什么,免费送!”
免费送这三个字的意义实在是太大了,因此在场的人没有一个不心动的。
“只要满五块钱就能抽一次?那我吃五十块钱的,岂不是能抽十次?”
东子笑道:“对,没错,相当于免费赠送你十道菜,而且这十道菜都是咱们酒楼的招牌菜,全都是荤的,绝对不会拿素的来欺骗你们。”
顾客又问道:“那如果我抽到重复的,又不想吃一样的,该怎么办?”
“如果有重复的,可以根据顾客自己的需求,更换成同价位的菜品。”
此话一出,整个大厅顿时沸腾了起来,讨论的热度可比刚才利民食品厂的福袋还要热闹一些。
“苏经理,活动什么时候开始啊?”
“从明天正式开始,为期三天。三天过后,我们徐家铺子酒楼就要歇业打烊了,等过完年再开业。这个活动,也相当于回馈咱们酒楼新老顾客的一个活动,希望大家踊跃参加。”
徐婉宁一直待到天黑,林安来接,才跟着他一起回了家。
回家的路上,徐婉宁说了明天利民食品厂要买福袋,以及徐家铺子酒楼要抽奖的活动。
“酒楼的抽奖活动我倒是不担心,因为稳定的客源很多,而且东子会活跃气氛,只要有顾客去消费,这个活动就能举办起来。相反的,我反倒担心利民食品厂的福袋卖不动。”
毕竟,这个新颖的活动,颠覆了百姓的认知,很多人估摸着难以接受这个新的形式。
“所以,你明天能不能帮我一个忙?”
林安问道:“给你当托?”
徐婉宁眨巴着眼睛望着他:“你好聪明啊,竟然一下子就猜到了。”
林安笑道:“你的想法,真的一点也不难猜。好。明天下午我会准时到。”
不止他,他还会带一些“朋友”去捧场。
翌日早上,徐婉宁吃过早饭以后,就到了徐家铺子酒楼。
本来按照她的计划,今天应该先去一趟试验基地,但酒楼毕竟是第一次举办这种活动,身为酒楼的老板,她若不在,有些不合适,所以她将去试验基地的行程往后推了一天。
徐婉宁到酒楼的时候,不过才上午九点钟,但大厅里已经坐了几桌客人,乍一看过去,还都是几张熟面孔。
“徐老板来了啊。”
“杨哥今天来的好早。”徐婉宁笑意盈盈的打着招呼。
杨哥笑道:“这不,昨天听说了咱们酒楼的新活动,今天特意早早赶来,想瞧一瞧是怎么个抽奖法。作为徐家铺子的老顾客,我可得始终走在最前端啊。”
“杨哥大气。”徐婉宁笑道:“既然杨哥都这样说了,那我多送杨哥两次抽奖的机会。现在来的客人,每桌都送一次抽奖的机会。”
在场的人,无一不感觉到心头熨帖的。
能这么早就赶来的,基本上都是不差钱而又爱吃的,都是徐家铺子酒楼的忠实顾客。
谁也不差一道菜的钱,否则也不会经常来吃饭了。
但自己买和老板主动送,意义却完全不同。
“成,就冲着这次抽奖的机会,我等会儿可要多点两道菜了。”杨哥笑哈哈道。
徐婉宁刚让东子将需要用到的工具准备好,就有人发出了疑问。
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东子和翠芬生怕自己吵到徐婉宁冥思,连大气都不敢出。
过了好半晌,徐婉宁才道:“咱们可以做一个抽奖活动。从明天开始,三天的时间,但凡在咱们店里用餐的顾客,消费满五块钱,就可以抽奖一次,满十块钱,抽两次,以此类推。”
“到时候,提前将咱们店里所有硬菜的名字都写成纸条,放在一个半透明的罐子里,让顾客从罐子里抽一张卷起来的纸条,纸条上写了哪道菜的名字,咱们就将这道菜送给顾客。记住,分量和味道,跟顾客正常点的必须一样,不能缺斤少两。”
翠芬踯躅着道:“嫂子,这样的话,咱们会不会亏本啊?”
“怎么会呢?”徐婉宁反问道:“点五块钱的菜,咱们的净利润有多少,你作为管账的,应该很清楚吧?就算咱们店里最贵的菜,一份卖两块二,实际成本也才多少钱?而且既然都说了是回馈顾客的,就不要太计较得失。”
翠芬点点头:“嫂子说的有道理,一道菜,跟咱们营业这一年来的利润相比,真的算不了什么。”
她的格局还是小了点,幸好还有嫂子和东子兜着。
“另外,我刚才仔细想了想,抽奖是回馈顾客的活动,咱们其实也能用套餐的方式让大家参与游戏。”
东子调整一下坐姿,目光灼灼地望着徐婉宁,迫不及待地问道:“嫂子,你仔细说说看呗?”
“其实有很多人,都有选择困难症,每次点菜的时候都很为难。咱们可以弄几个标准,就叫做套餐,规定一荤一素,两荤一素,或者三荤这样子,价格呢,就取一个比较折中的价位。”
“这部分客人没有点菜的权利,只要选中了某个套餐,就可以让后厨来帮忙搭配,每次吃饭都像是开盲盒一样。咱们可以提前问过顾客的口味喜好,再根据当天食堂准备的食材来决定给他们上什么。”
“如此一来,可以让顾客不用纠结吃什么,而吃到满意的一顿饭,咱们也能大大减少食材的浪费。所以,岂不是一举两得?不过今年就要过完了,上套餐有点仓促,等明年开年以后再上,也算是咱们酒楼一个新的噱头。”
东子笑意盈盈:“那我们就先举行这个抽奖的活动。我现在就去跟顾客们说一声。”
东子先找了几个平日里往来比较多的顾客,说了抽奖的活动。
“什么什么?满五块钱还能抽奖?抽什么奖啊?”
“这是咱们徐家铺子酒楼新出的一个抽奖活动,只要满五块钱就能参加一次抽奖游戏,抽到的都是咱们酒楼的特色菜,抽到什么就送什么,免费送!”
免费送这三个字的意义实在是太大了,因此在场的人没有一个不心动的。
“只要满五块钱就能抽一次?那我吃五十块钱的,岂不是能抽十次?”
东子笑道:“对,没错,相当于免费赠送你十道菜,而且这十道菜都是咱们酒楼的招牌菜,全都是荤的,绝对不会拿素的来欺骗你们。”
顾客又问道:“那如果我抽到重复的,又不想吃一样的,该怎么办?”
“如果有重复的,可以根据顾客自己的需求,更换成同价位的菜品。”
此话一出,整个大厅顿时沸腾了起来,讨论的热度可比刚才利民食品厂的福袋还要热闹一些。
“苏经理,活动什么时候开始啊?”
“从明天正式开始,为期三天。三天过后,我们徐家铺子酒楼就要歇业打烊了,等过完年再开业。这个活动,也相当于回馈咱们酒楼新老顾客的一个活动,希望大家踊跃参加。”
徐婉宁一直待到天黑,林安来接,才跟着他一起回了家。
回家的路上,徐婉宁说了明天利民食品厂要买福袋,以及徐家铺子酒楼要抽奖的活动。
“酒楼的抽奖活动我倒是不担心,因为稳定的客源很多,而且东子会活跃气氛,只要有顾客去消费,这个活动就能举办起来。相反的,我反倒担心利民食品厂的福袋卖不动。”
毕竟,这个新颖的活动,颠覆了百姓的认知,很多人估摸着难以接受这个新的形式。
“所以,你明天能不能帮我一个忙?”
林安问道:“给你当托?”
徐婉宁眨巴着眼睛望着他:“你好聪明啊,竟然一下子就猜到了。”
林安笑道:“你的想法,真的一点也不难猜。好。明天下午我会准时到。”
不止他,他还会带一些“朋友”去捧场。
翌日早上,徐婉宁吃过早饭以后,就到了徐家铺子酒楼。
本来按照她的计划,今天应该先去一趟试验基地,但酒楼毕竟是第一次举办这种活动,身为酒楼的老板,她若不在,有些不合适,所以她将去试验基地的行程往后推了一天。
徐婉宁到酒楼的时候,不过才上午九点钟,但大厅里已经坐了几桌客人,乍一看过去,还都是几张熟面孔。
“徐老板来了啊。”
“杨哥今天来的好早。”徐婉宁笑意盈盈的打着招呼。
杨哥笑道:“这不,昨天听说了咱们酒楼的新活动,今天特意早早赶来,想瞧一瞧是怎么个抽奖法。作为徐家铺子的老顾客,我可得始终走在最前端啊。”
“杨哥大气。”徐婉宁笑道:“既然杨哥都这样说了,那我多送杨哥两次抽奖的机会。现在来的客人,每桌都送一次抽奖的机会。”
在场的人,无一不感觉到心头熨帖的。
能这么早就赶来的,基本上都是不差钱而又爱吃的,都是徐家铺子酒楼的忠实顾客。
谁也不差一道菜的钱,否则也不会经常来吃饭了。
但自己买和老板主动送,意义却完全不同。
“成,就冲着这次抽奖的机会,我等会儿可要多点两道菜了。”杨哥笑哈哈道。
徐婉宁刚让东子将需要用到的工具准备好,就有人发出了疑问。
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