第二百六十九章 就送红油猪耳
想到这里,东子就不禁用哀怨的眼神看向徐婉宁。
汤婷刚点了自己想吃的菜,猛地抬头,就对上了东子的眼神,她顺着眼神看去,却见这位苏经理一直盯着徐婉宁,便暗中留意。
“先点这四个菜,荤菜的话,就送……”
“荤菜就送红油猪耳。”东子抢在徐婉宁开口前说道。
“同学,我们的活动真实奏效,但送的荤菜并不能自己点,而是我们酒楼根据你们点菜的多少来判定送什么。不过你们大可放心,肯定不会让你们吃亏就是了。”
陈巧巧三人刚才都看过菜单,她们点了四个菜,三素一荤,一共三块八毛钱,而红油猪耳菜单上的价格是一块四。
只要不偷工减量,那确实不吃亏。
徐婉宁对东子的反应很满意。
她在决定做这个活动前就想到了,避免有些同学只点素菜却狮子大开口地要价格最贵的荤菜,所以送的荤菜也有档次。
只是她在写纸条的时候忘记了这一点,刚才之所以那样说,也是想提点东子一句,没想到他已经想到了这一点,并且给出了合理的解决方案。
不愧是被她看中掌管酒楼的人,应该给予奖励。
“老板,进来吃饭是不是还会送酸梅汤啊?”
东子怒视徐婉宁,并且暗暗咬牙切齿。
祖宗哎,嫂子哎!
你要是以老板的名义带同学来吃饭,别说送酸梅汤了,店里最贵的菜他都能给整一桌上来。
但问题是,徐婉宁现在顶着“客人”的名义来吃饭,她要是开了这个头,吃米饭也送酸梅汤,那岂不是人人都会有样学样?
酸梅汤成本虽然不贵,但积少成多也是不少的钱呢!
东子早就发现嫂子有点败家的潜质,如今更甚!
东子心里腹诽了徐婉宁一通,面上却依旧礼貌微笑。
“我们店里确实有这个活动,但必须得五人行,才能每人送一碗酸梅汤。但鉴于你是店里的老主顾了,所以我今天做主送你们每人一碗。其他人,就必须得按照规矩来了。”
“那谢谢老板了。”
东子心累地让雪花去准备酸梅汤。
等菜的工夫,陆陆续续来了不少客人。
看他们洋溢着青春的笑容,便知道都是华清大学的学生。
其中不乏徐婉宁熟悉的面孔。
“徐婉宁同学,好巧啊在这里碰到你们。”
那位同学迅速走到徐婉宁跟前,小声询问道:“你说的活动到底是不是真的?”
“是真的!”徐婉宁笃定的点头:“三人及以上的客人来点餐,只要每人点一份菜,不论荤素,都会送一份荤菜。但刚才老板又特意补充了几条。送的荤菜会根据你们点菜的总金额分档,也就是说,你们三个人只点三份素菜的话,只送最便宜的芋头烧鸡。”
“并且,不允许拼桌,如果打算三三一分的话,只能坐在不同桌子上,彼此之间的菜不能分享。”
“啊?竟然还有这个规矩?”
他们一行来了七个人,本来打算分成两拨,这样就能吃到两种荤菜来打牙祭了。
谁能想竟然还有这种规矩,那岂不是只能吃到一种?
徐婉宁见围着她的人都面露遗憾的神色,甚至有些人打了退堂鼓准备离开了,丝毫不见焦急之色。
“人家酒楼是开门做生意的,又不是做慈善的,你能想到的点子,其他同学也能想到,要是酒楼任由你们这样操作,那估计开不了几天就得赔本关门了。”
“倒也是哈。”
“我倒是觉得,你们来的人不如就坐在一桌,各自点一个自己喜欢吃的菜,人多了,消费的总金额也就高了,送的荤菜档次自然也就高了。什么红烧肉啊,东坡肉啊,酱肘子啊,说不定都能吃到,可比吃什么芋头烧鸡划算多了!”
芋头烧鸡也就听着便宜,但里面鸡肉含量不算太高,主要是配菜多。
但红烧肉这一类的,基本上都是纯纯的肉,哪怕一人只能分到一两块,满足感也不是芋头烧鸡能给的。
“对了,老板还说,五位及以上的,不论吃不吃面,都会给每人一碗酸梅汤。但小菜就没有了。”
“理解理解,那我们就七个人拼桌吧,就点七个菜!”
“那我们也这样吧。”
很快,来的人都找到了合适的位置坐下。
雪花和晓晓两个服务员点菜根本不够,其他两个打扫卫生的暂时顶上了。
东子暗中对着徐婉宁竖起了大拇指。
不愧是他嫂子,这嘴上功夫真不是一般人能比的!
徐家铺子开门营业这一周来,客流量不算少,但绝对不多,每天的盈利在五十左右。
但这不包括他们这些员工的工资,况且,嫂子当初买这酒楼,还有安子哥装修,都花了不少钱,这些都是成本。就这笔钱,还不知道什么时候才能赚回来呢!
客流量上来的话,赚的钱自然也就多了。
薄利多销的道理,嫂子已经讲过很多遍了。
东子心情大好,后厨的三位厨师却有口难言。
虽然小老板说了,每卖出一份菜,都会给他们五分钱的提成,但问题是,他们酒楼卖饭菜不收粮票肉票,但他们去市场买肉要肉票啊!
今儿买的肉,只剩下五斤不到了,接待完这些客人,估摸着也消耗的差不多了。
明天的肉又要从哪儿来,这是个很严重的问题。
酒楼的肉票都消耗完了。
很快,徐婉宁这一桌的菜全都端上了桌。
其他桌的人全都扬长脖子张望。
八毛钱一份的酸辣土豆丝,装了满满一大盘子,光是吃这盘菜,哪怕不吃米饭都能饱。
还有醋溜包菜,虽然是素菜,但里面可以看到零星的油渣,那是炼了猪油剩下的,咬上一口,酥脆不说,还满嘴流油,可好吃了。
“这酒楼可真大方,连油渣都舍得往里面放。”
雪花端着菜上桌,听到这话,笑着回应道:“我们的醋溜白菜可是那猪油炒的,可好吃了。而且里面油渣的量可不少呢,不信你们翻翻看。”
请收藏本站:https://www.chusi8.cc。初四小说网手机版:https://m.chusi8.cc
汤婷刚点了自己想吃的菜,猛地抬头,就对上了东子的眼神,她顺着眼神看去,却见这位苏经理一直盯着徐婉宁,便暗中留意。
“先点这四个菜,荤菜的话,就送……”
“荤菜就送红油猪耳。”东子抢在徐婉宁开口前说道。
“同学,我们的活动真实奏效,但送的荤菜并不能自己点,而是我们酒楼根据你们点菜的多少来判定送什么。不过你们大可放心,肯定不会让你们吃亏就是了。”
陈巧巧三人刚才都看过菜单,她们点了四个菜,三素一荤,一共三块八毛钱,而红油猪耳菜单上的价格是一块四。
只要不偷工减量,那确实不吃亏。
徐婉宁对东子的反应很满意。
她在决定做这个活动前就想到了,避免有些同学只点素菜却狮子大开口地要价格最贵的荤菜,所以送的荤菜也有档次。
只是她在写纸条的时候忘记了这一点,刚才之所以那样说,也是想提点东子一句,没想到他已经想到了这一点,并且给出了合理的解决方案。
不愧是被她看中掌管酒楼的人,应该给予奖励。
“老板,进来吃饭是不是还会送酸梅汤啊?”
东子怒视徐婉宁,并且暗暗咬牙切齿。
祖宗哎,嫂子哎!
你要是以老板的名义带同学来吃饭,别说送酸梅汤了,店里最贵的菜他都能给整一桌上来。
但问题是,徐婉宁现在顶着“客人”的名义来吃饭,她要是开了这个头,吃米饭也送酸梅汤,那岂不是人人都会有样学样?
酸梅汤成本虽然不贵,但积少成多也是不少的钱呢!
东子早就发现嫂子有点败家的潜质,如今更甚!
东子心里腹诽了徐婉宁一通,面上却依旧礼貌微笑。
“我们店里确实有这个活动,但必须得五人行,才能每人送一碗酸梅汤。但鉴于你是店里的老主顾了,所以我今天做主送你们每人一碗。其他人,就必须得按照规矩来了。”
“那谢谢老板了。”
东子心累地让雪花去准备酸梅汤。
等菜的工夫,陆陆续续来了不少客人。
看他们洋溢着青春的笑容,便知道都是华清大学的学生。
其中不乏徐婉宁熟悉的面孔。
“徐婉宁同学,好巧啊在这里碰到你们。”
那位同学迅速走到徐婉宁跟前,小声询问道:“你说的活动到底是不是真的?”
“是真的!”徐婉宁笃定的点头:“三人及以上的客人来点餐,只要每人点一份菜,不论荤素,都会送一份荤菜。但刚才老板又特意补充了几条。送的荤菜会根据你们点菜的总金额分档,也就是说,你们三个人只点三份素菜的话,只送最便宜的芋头烧鸡。”
“并且,不允许拼桌,如果打算三三一分的话,只能坐在不同桌子上,彼此之间的菜不能分享。”
“啊?竟然还有这个规矩?”
他们一行来了七个人,本来打算分成两拨,这样就能吃到两种荤菜来打牙祭了。
谁能想竟然还有这种规矩,那岂不是只能吃到一种?
徐婉宁见围着她的人都面露遗憾的神色,甚至有些人打了退堂鼓准备离开了,丝毫不见焦急之色。
“人家酒楼是开门做生意的,又不是做慈善的,你能想到的点子,其他同学也能想到,要是酒楼任由你们这样操作,那估计开不了几天就得赔本关门了。”
“倒也是哈。”
“我倒是觉得,你们来的人不如就坐在一桌,各自点一个自己喜欢吃的菜,人多了,消费的总金额也就高了,送的荤菜档次自然也就高了。什么红烧肉啊,东坡肉啊,酱肘子啊,说不定都能吃到,可比吃什么芋头烧鸡划算多了!”
芋头烧鸡也就听着便宜,但里面鸡肉含量不算太高,主要是配菜多。
但红烧肉这一类的,基本上都是纯纯的肉,哪怕一人只能分到一两块,满足感也不是芋头烧鸡能给的。
“对了,老板还说,五位及以上的,不论吃不吃面,都会给每人一碗酸梅汤。但小菜就没有了。”
“理解理解,那我们就七个人拼桌吧,就点七个菜!”
“那我们也这样吧。”
很快,来的人都找到了合适的位置坐下。
雪花和晓晓两个服务员点菜根本不够,其他两个打扫卫生的暂时顶上了。
东子暗中对着徐婉宁竖起了大拇指。
不愧是他嫂子,这嘴上功夫真不是一般人能比的!
徐家铺子开门营业这一周来,客流量不算少,但绝对不多,每天的盈利在五十左右。
但这不包括他们这些员工的工资,况且,嫂子当初买这酒楼,还有安子哥装修,都花了不少钱,这些都是成本。就这笔钱,还不知道什么时候才能赚回来呢!
客流量上来的话,赚的钱自然也就多了。
薄利多销的道理,嫂子已经讲过很多遍了。
东子心情大好,后厨的三位厨师却有口难言。
虽然小老板说了,每卖出一份菜,都会给他们五分钱的提成,但问题是,他们酒楼卖饭菜不收粮票肉票,但他们去市场买肉要肉票啊!
今儿买的肉,只剩下五斤不到了,接待完这些客人,估摸着也消耗的差不多了。
明天的肉又要从哪儿来,这是个很严重的问题。
酒楼的肉票都消耗完了。
很快,徐婉宁这一桌的菜全都端上了桌。
其他桌的人全都扬长脖子张望。
八毛钱一份的酸辣土豆丝,装了满满一大盘子,光是吃这盘菜,哪怕不吃米饭都能饱。
还有醋溜包菜,虽然是素菜,但里面可以看到零星的油渣,那是炼了猪油剩下的,咬上一口,酥脆不说,还满嘴流油,可好吃了。
“这酒楼可真大方,连油渣都舍得往里面放。”
雪花端着菜上桌,听到这话,笑着回应道:“我们的醋溜白菜可是那猪油炒的,可好吃了。而且里面油渣的量可不少呢,不信你们翻翻看。”
请收藏本站:https://www.chusi8.cc。初四小说网手机版:https://m.chusi8.cc