第422章踩背
韩希夷嗷嗷诚恳,但小五哥丝毫不为之所动。
“别闹,我和她只是同学,跟你一样,关系纯洁无暇。”
韩希夷一瞪眼睛,终于流露出一点霸气:“之前你还说想睡呢!敢做不敢当!”
“那只是一点幻想,并没有做。”
小五哥还是那么冷静,眼神清澈,语气不疾不徐。
“我还幻想过把你们姐妹俩摆在一张床上一勺烩掉,你希望我去试试么?”
韩希夷表情一冷,眼神一寒,立即就有一股凛然不可侵犯的气势升腾而起,半羞半恼的盯住方小武。
小五哥却只是淡然摆摆手。
“念生念灭,纵为魔,不住为佛,佛魔不出世,谁能控制自己不乱想?谁会想什么就去做什么?”
这番理解就有些高深晦涩了,表白的是心迹,展露的是心性。
幸亏韩希夷国学造诣颇深,能够听明白,心里的恼怒渐去,只剩羞涩。
“就你想得多……还真敢想……真当自己是万人迷啊?”
她小声嘀咕着,看在方小武眼里,却觉得这反抗是如此软弱,完全不合她的性子。
看来,家庭变故的影响没有这么容易消散……
暗暗叹息一声,方小武压下心里的怜悯和好奇,将注意力重新转回眼前。
“咱们继续,以身相许卖妹求荣什么的,见到效果再说。”
韩希夷的适应性很好,闻言只是撇撇嘴,没炸毛。
放宽泛点说,做小生意是这世界上最特么简单的事儿,不需要学历、不需要经验、不需要技术……甚至都不怎么需要资本。
没钱,推个小车出去卖烤地瓜,这都是一门不少赚的生意。
然而要把生意做好,却不是一件简单的事。
尤其要介入餐饮这片杀成血地的红海。
韩希夷没有任何相关经验,但她有眼光,所以难免疑惑——做餐饮会这么容易么?
刚才说的三点确实让她看到一种可能性,接下来,方小武要告诉她,整体和细节的关系。
“咱们接着说第四点。考虑一下当前的季节,你能从锡纸菜这个项目上找到什么优势?”
方小武提问完,韩希夷当即一懵。
“季节?!”
跟季节有什么关系?
春吃芽夏吃瓜?
韩希夷绞尽脑汁的思考着,她不希望被方小武太看轻,所以哪怕没什么思路,仍旧一点点的根据已知信息推理着。
良久,她恍然大悟,一跃而起。
“我知道了!保温问题!锡纸菜比其它菜品更易于保温!”
啪啪!
方小武眯着眼睛,轻轻鼓掌:“聪明!看,你可以的,你只是缺乏经验,当磕磕碰碰的前期顺利度过,我相信你可以将这个店做好。”
来自大师兄的鼓励让韩希夷满心骄傲,她尽力忍着,可嘴角总是不受控制的上翘。
小五哥收割完好感度,“慈祥”的笑着继续。
“冬天的外卖保温是一个很大的问题,哪怕正规送餐团队备有保温箱,但低温、蒸汽对菜品的口感影响是无法挽回的。”
“经常会出现的风雪天气将拖慢送餐速度,再加上冬天里更多的订单,送餐时间极难控制。”
“想想看,那些主营面类的店铺,哪怕已经做到面汤分离,但是在路途上折腾整整50分钟以后,点了那碗牛肉面的客户将会面临一种怎样的灾难性口感?”
徐徐道来,一幅画面清晰的展现在韩希夷眼前,令她不由自主的点头。
“没错,不但面类会很糟糕,一切没有强大包装的菜品,口感都会大幅下降!炸鸡冷掉也不好吃啊……”
小五哥欣慰笑笑:“客户们有自己的经验和判断力,一旦吃过两次亏,他们就不会再在冬天里光顾距离超过2公里的店家。”
“基本上,普通的店铺送餐范围将主要集中在公里内,而我们完全可以覆盖至少3公里,虽然面对的竞争对手会多出不少,但客人只会更多。”
韩希夷眼睛锃亮:“所有的客户都会更倾向于更保温的外卖?!”
“对。尤其是恶劣天气。”
这是一个非常巨大的优势,别人家的菜品送公里、历时30分钟,就有失温、软化、口感糊的可能,锡纸菜送出公里仍旧品质如初,怎么比?
不见得每个人都喜欢这东西,但是在庞大的客户基数下,只要有一小部分人有这样的担忧,就会给整个品类带来巨大的订单量。
接下来,无非是内部竞争而已。
韩希夷埋头在笔记本里抄下重点,嘴里喃喃自语。
“第一,经营模式简单、烹饪方式简单,厨房只需要电饭锅和电烤箱,不需要专业大厨。”
“第二,成本易于控制,主材十几二十种,采购压力小。”
“第三,菜式定型以后,开发压力小,不需要经常迭代更新。”
“第四,冬天将至,整个品类在整体市场里有竞争优势,正好利于前期扩展口碑。”
“第五……大师兄,还有第五么?”
方小武见她兴致高涨,心里一动,身体往沙发里一倒,“疲惫”的叹口气。
“哎哟,腿好酸……”
韩希夷一怔,抬眼望过去,正好对上一双似笑非笑、坏意盎然的眼睛,马上明白怎么回事了。
“你怎么这样!”
恨恨的一脚蹬过去,脚丫踹在他的小腿侧面,换来一声哼哼。
“哎哟,对劲!就是那里!”
对劲是吧?
等着!
韩大小姐气呼呼的起身,扶着沙发对着他的小腿大腿好一通踹,啪啪啪啪啪……
结果方小武哼哼得这个来劲,甚至突然一转身,趴在沙发上,闷声闷气道:“再踩两下背!”
韩希夷恨得直咬牙,眼珠一转,冷哼一声:“行!趴好!”
老娘再怎么偏瘦,身高摆在那里,108斤够你享受的!
她是想到就做,直接一脚踩上去,扶着沙发靠背,还使劲颠巴两下。
就照她这股没轻没重的劲儿,换个瘦点的屎都能踩出来,可是令她无比惊讶的是,方小武哼哼得越来越嗨皮。
有那么舒服?
韩大小姐是既不服,又不信,一咬牙,干脆在他背上蹦跶起来。
一二、一二、一二……啪叽!
乐极生悲,一脚没踩稳,她突然一屁股坐了下去。
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“别闹,我和她只是同学,跟你一样,关系纯洁无暇。”
韩希夷一瞪眼睛,终于流露出一点霸气:“之前你还说想睡呢!敢做不敢当!”
“那只是一点幻想,并没有做。”
小五哥还是那么冷静,眼神清澈,语气不疾不徐。
“我还幻想过把你们姐妹俩摆在一张床上一勺烩掉,你希望我去试试么?”
韩希夷表情一冷,眼神一寒,立即就有一股凛然不可侵犯的气势升腾而起,半羞半恼的盯住方小武。
小五哥却只是淡然摆摆手。
“念生念灭,纵为魔,不住为佛,佛魔不出世,谁能控制自己不乱想?谁会想什么就去做什么?”
这番理解就有些高深晦涩了,表白的是心迹,展露的是心性。
幸亏韩希夷国学造诣颇深,能够听明白,心里的恼怒渐去,只剩羞涩。
“就你想得多……还真敢想……真当自己是万人迷啊?”
她小声嘀咕着,看在方小武眼里,却觉得这反抗是如此软弱,完全不合她的性子。
看来,家庭变故的影响没有这么容易消散……
暗暗叹息一声,方小武压下心里的怜悯和好奇,将注意力重新转回眼前。
“咱们继续,以身相许卖妹求荣什么的,见到效果再说。”
韩希夷的适应性很好,闻言只是撇撇嘴,没炸毛。
放宽泛点说,做小生意是这世界上最特么简单的事儿,不需要学历、不需要经验、不需要技术……甚至都不怎么需要资本。
没钱,推个小车出去卖烤地瓜,这都是一门不少赚的生意。
然而要把生意做好,却不是一件简单的事。
尤其要介入餐饮这片杀成血地的红海。
韩希夷没有任何相关经验,但她有眼光,所以难免疑惑——做餐饮会这么容易么?
刚才说的三点确实让她看到一种可能性,接下来,方小武要告诉她,整体和细节的关系。
“咱们接着说第四点。考虑一下当前的季节,你能从锡纸菜这个项目上找到什么优势?”
方小武提问完,韩希夷当即一懵。
“季节?!”
跟季节有什么关系?
春吃芽夏吃瓜?
韩希夷绞尽脑汁的思考着,她不希望被方小武太看轻,所以哪怕没什么思路,仍旧一点点的根据已知信息推理着。
良久,她恍然大悟,一跃而起。
“我知道了!保温问题!锡纸菜比其它菜品更易于保温!”
啪啪!
方小武眯着眼睛,轻轻鼓掌:“聪明!看,你可以的,你只是缺乏经验,当磕磕碰碰的前期顺利度过,我相信你可以将这个店做好。”
来自大师兄的鼓励让韩希夷满心骄傲,她尽力忍着,可嘴角总是不受控制的上翘。
小五哥收割完好感度,“慈祥”的笑着继续。
“冬天的外卖保温是一个很大的问题,哪怕正规送餐团队备有保温箱,但低温、蒸汽对菜品的口感影响是无法挽回的。”
“经常会出现的风雪天气将拖慢送餐速度,再加上冬天里更多的订单,送餐时间极难控制。”
“想想看,那些主营面类的店铺,哪怕已经做到面汤分离,但是在路途上折腾整整50分钟以后,点了那碗牛肉面的客户将会面临一种怎样的灾难性口感?”
徐徐道来,一幅画面清晰的展现在韩希夷眼前,令她不由自主的点头。
“没错,不但面类会很糟糕,一切没有强大包装的菜品,口感都会大幅下降!炸鸡冷掉也不好吃啊……”
小五哥欣慰笑笑:“客户们有自己的经验和判断力,一旦吃过两次亏,他们就不会再在冬天里光顾距离超过2公里的店家。”
“基本上,普通的店铺送餐范围将主要集中在公里内,而我们完全可以覆盖至少3公里,虽然面对的竞争对手会多出不少,但客人只会更多。”
韩希夷眼睛锃亮:“所有的客户都会更倾向于更保温的外卖?!”
“对。尤其是恶劣天气。”
这是一个非常巨大的优势,别人家的菜品送公里、历时30分钟,就有失温、软化、口感糊的可能,锡纸菜送出公里仍旧品质如初,怎么比?
不见得每个人都喜欢这东西,但是在庞大的客户基数下,只要有一小部分人有这样的担忧,就会给整个品类带来巨大的订单量。
接下来,无非是内部竞争而已。
韩希夷埋头在笔记本里抄下重点,嘴里喃喃自语。
“第一,经营模式简单、烹饪方式简单,厨房只需要电饭锅和电烤箱,不需要专业大厨。”
“第二,成本易于控制,主材十几二十种,采购压力小。”
“第三,菜式定型以后,开发压力小,不需要经常迭代更新。”
“第四,冬天将至,整个品类在整体市场里有竞争优势,正好利于前期扩展口碑。”
“第五……大师兄,还有第五么?”
方小武见她兴致高涨,心里一动,身体往沙发里一倒,“疲惫”的叹口气。
“哎哟,腿好酸……”
韩希夷一怔,抬眼望过去,正好对上一双似笑非笑、坏意盎然的眼睛,马上明白怎么回事了。
“你怎么这样!”
恨恨的一脚蹬过去,脚丫踹在他的小腿侧面,换来一声哼哼。
“哎哟,对劲!就是那里!”
对劲是吧?
等着!
韩大小姐气呼呼的起身,扶着沙发对着他的小腿大腿好一通踹,啪啪啪啪啪……
结果方小武哼哼得这个来劲,甚至突然一转身,趴在沙发上,闷声闷气道:“再踩两下背!”
韩希夷恨得直咬牙,眼珠一转,冷哼一声:“行!趴好!”
老娘再怎么偏瘦,身高摆在那里,108斤够你享受的!
她是想到就做,直接一脚踩上去,扶着沙发靠背,还使劲颠巴两下。
就照她这股没轻没重的劲儿,换个瘦点的屎都能踩出来,可是令她无比惊讶的是,方小武哼哼得越来越嗨皮。
有那么舒服?
韩大小姐是既不服,又不信,一咬牙,干脆在他背上蹦跶起来。
一二、一二、一二……啪叽!
乐极生悲,一脚没踩稳,她突然一屁股坐了下去。
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